उत्तराखंड: खराब मिठाई बेचने वालों की खैर नही, मिठाई डिब्बों पर एक्सपायरी डेट लिखना जरूरी, सख्त हुआ खाद्य विभाग

देहरादून: त्योहारों के सीजन में मिठाईयों की मांग दिन प्रति दिन बढ़ती ही जाती है। बढ़ती मांग फायदा उठाकर मिठाई व्यवसायी खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता से खिलवाड़ करते हैं।

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने मिठाईयों के बनने और उनके उपयोग की अंतिम तिथि को डिब्बों पर लिखने का आदेश दिया है।

मिठाई कब बनी और कब तक ठीक रहेगी, अब दुकानों पर यह बताना जरूरी होगा। दुकानदारों को काउंटर पर रखीं मिठाईयों के साथ उनके बनने और खराब होने की तारीख लिखनी होगी।

खाद्य औषधि नियंत्रक आयुक्त डॉ.पंकज कुमार पांडेय ने इस संबंध में सभी जिलों को दिशा-निर्देश जारी कर दिए हैं। अभी तक मिठाई विक्रेेताओं की दुकानों में लगे काउंटरों में बिक्री के लिए रखी गई मिठाई के साथ उनके बनने और खराब होने की जानकारी नहीं होती है।

जिससे मिठाई ठीक है या नहीं या कब तक ठीक रहेगी, ग्राहकों को यह जानकारी नहीं हो पाती है। लेकिन अब दुकानदारों के लिए यह जानकारी देना जरूरी होगा।

क्या कहती हैं गाइडलांइस

मिठाई की दुकानों पर बेंची जाने वाली खुली मिठाईयां जो कंटेनर या ट्रे में रखी जाती हैं उन पर भी अब दुकानदार को मैन्यूफैक्चरिंग और एक्सपायरी डेट लिखनी होगी। फूड सेफ्टी एंड स्टैंड‌र्ड्स अथॉरिटी (एफएसएसएआइ) ने इस वर्ष जून से स्थानीय मिठाई दुकानदारों के लिए यह नियम अनिवार्य कर दिया है।

त्योहारी सीजन में रहेगी कड़ी निगाह

त्योहारी सीजन में मिलावट खोरी और घटिया खाद्य सामग्री बेचने वालों पर उत्तराखंड खाद्य औषधि नियंत्रण विभाग की कड़ी नजर रहेगी।

सचिव डॉ.पांडेय ने बताया कि त्योहारी सीजन में मिलावटी और घटिया खाद्य सामग्री की बिक्री रोकने के लिए सभी जिलों में नियमित रूप से चेकिंग की जाएगी।

खाद्य पदार्थों की सैंपलिंग भी की जाएगी, जांच में गड़बड़ी पाए जाने पर सख्त कार्रवाई की जाएगी।

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