चारधाम यात्रा-2025 के दृष्टिगत रुद्रप्रयाग में खाद्य सुरक्षा विभाग की बड़ी कार्यवाही

आगामी चारधाम यात्रा-2025 के मद्देनजर केदारनाथ धाम की यात्रा को सुरक्षित, स्वच्छ और स्वास्थ्यवर्धक बनाने की दिशा में उत्तराखंड सरकार पूरी तरह मुस्तैद है। इसी क्रम में सचिव स्वास्थ्य एवं आयुक्त खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन, उत्तराखण्ड, डॉ० आर० राजेश कुमार के दिशा-निर्देशों के तहत जनपद रुद्रप्रयाग में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा सघन निरीक्षण अभियान चलाया गया।

आज यानी 21 अप्रैल को खाद्य सुरक्षा अधिकारी रचना लाल के नेतृत्व में एक टीम द्वारा जनपद के मुख्य बाजार तथा बेलनी रोड पर स्थित विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का गहन निरीक्षण किया गया। इस दौरान मिठाई की दुकानें, परचून की दुकानें, रेस्टोरेंट, ढाबे, होटल एवं सब्जियों के थोक विक्रेताओं सहित अन्य प्रतिष्ठानों को शामिल किया गया।

निरीक्षण के दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, स्वच्छता एवं उनके निर्माण व उपयोग की समाप्ति तिथि की गहनता से जांच की गई। एक मिठाई की दुकान में रखी गई लगभग 8 किलोग्राम बासी जलेबी को स्वास्थ्य के लिए हानिकारक पाए जाने पर तत्काल प्रभाव से नष्ट करा दिया गया। इसके अतिरिक्त कुछ प्रतिष्ठानों में रखे गए एक्सपायरी डेट के पैक्ड खाद्य पदार्थ जैसे बिस्किट, बेकरी रस्क और चाट मसाला को हटाया गया तथा प्रतिष्ठान संचालकों को सख्त चेतावनी दी गई।

सब्जियों के थोक विक्रेता द्वारा रखे गए खराब अंगूरों को भी हटाने के निर्देश दिए गए। वहीं, कलाकंद मिठाई तथा पैक्ड धनिया के दो सैंपल जांच के लिए राज्य खाद्य एवं औषधि विश्लेषणशाला, रुद्रपुर को भेजे गए हैं। जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के पश्चात आवश्यक विधिक कार्यवाही की जाएगी।खाद्य सुरक्षा अधिकारी रचना लाल द्वारा सभी खाद्य कारोबारकर्ताओं को खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम-2006 के तहत अपने प्रतिष्ठानों का रजिस्ट्रेशन अथवा लाइसेंस अनिवार्य रूप से कराने, उसे प्रतिष्ठानों में स्पष्ट रूप से प्रदर्शित करने तथा खाद्य सामग्रियों की गुणवत्ता, स्वच्छता और समाप्ति तिथि का विशेष ध्यान रखने के निर्देश दिए गए।

साथ ही मिठाई विक्रेताओं को सख्त हिदायत दी गई कि वे मिठाईयों, समोसे, पकोड़े आदि खाद्य सामग्री को ढककर रखें तथा पैकिंग के लिए केवल फूड ग्रेड प्लास्टिक का ही प्रयोग करें। उन्हें क्रय की गई वस्तुओं के बिल भी आवश्यक रूप से संरक्षित करने के निर्देश दिए गए।खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, रुद्रप्रयाग द्वारा की गई यह कार्यवाही चारधाम यात्रा मार्ग पर नियमित रूप से जारी रहेगी, ताकि यात्रियों को शुद्ध, सुरक्षित और गुणवत्तापरक खाद्य सामग्री उपलब्ध कराई जा सके और किसी प्रकार की स्वास्थ्यजनित समस्या उत्पन्न न हो।

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